糖酒会展望—提升自身，更专业

峨眉仙再次走进糖酒会，依然收获颇丰，丰在更加坚信自己选择了正确的心态和方式走的路。走进潮饮区域，相比食品类目少很多人，但是走进来基本在低度酒想要拿到结果和已经拿到结果的人。峨眉仙有幸遇到志同道合愿意在这个赛道一直走下去的人，并且有要推动低度酒市场的一颗信心。

（2024成都糖酒会酒店展峨眉仙展位）

低度酒近年来给大众门槛低、技术标准较低、市场较乱的情况，但是从《低度潮引趋势报告》显示，低度果酒已经暂居预估的啤酒市场的60%，市场对果酒的接受度从未知到已知，经过很多品牌的普及以及业内奖项的设置，简单追求微醺的年轻人和一些更重视健康的老年人仍然对果酒品类不是很了解，比如部分人对发酵技术制酒有更盲目的追求而放弃从酒体口味本身出发去，了解果酒原材料和制作工艺，或者果酒是没有技术工艺的小甜水等。但是业内人士的努力正在逐渐打破固有印象，从行业对酿酒师的考核越来越丰富和严格，到对果酒口味、制作工艺的普及，设备的更新换代，低度酒市场越来越规范。

峨眉仙从专业出发，让更多品质好酒在市场流通，很多年前就有江湖对峨眉仙的一个综合评价，峨眉仙果酒工厂——果酒行业品牌孵化者。

困难时期过后，峨眉仙代工贴牌业务稳增不减，尤其在青梅酒品类，峨眉仙以马边高山野生青梅基酒代表，高酸而香的青梅酒，丰富了峨眉仙青梅酒的口味，为客户提供更多的调酒的选择。这个酒体代表峨眉仙和峨眉仙分厂马边山水酒业去参赛一举多得多项大奖，得到行业对这款青梅和酿酒师技艺的认可。

在追求健康的今天，不仅需要过硬的专业技术，而且要做出合适市场的口味的酒，拓宽更多的人群，让更多人把果酒这一品类放在对生活品质更精细化的追求的概念中去。

精致生活要有果酒的概念，已悄然形成，很多人自发性泡酒体现的是对生活的热爱，倘若更多人追求某些酿酒师的果酒，让生活更丰富多彩，果子发挥更大的用处和优势，那酿酒师时代必将到来，好喝的果酒终会被一抢而空，峨眉仙的马边青梅酒也将从小的基酒订货量模式走向订单式酿酒模式，紧俏又专业，品质在，更好喝。